8天、5间花店、10张表格,真情实感教你做运营

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最近的我,在树所谦的教室里颤抖了,因为,我看见了久违的数学题…

虽然不是很难,但是确实让我这个文科生瞳孔地震了几秒。

开学的第二天,老师已经从抽象的概念教到具体的算法了(接下来的日子不知道他会干出什么事情来。)

 

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树所谦老师的运营课为期8天,在开学的第一天,树所谦老师以国内外大品牌为切入点,寻找学员已经看见的事实,并取得实例和共鸣。

为了证明我的课没有白听,今天就来举几个这两天听到的小贴士吧~

 

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1. 

从20世纪到21世纪,一个明显的趋势是消费者们越来越倾向与消费与自身相关的,健康的,环保的产品。

 

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Yara Ahmed Anwar

2. 

1.0版的以产代销时代已经过去,只生产自己喜爱的东西是无法扩大盈利的。接踵而来的零售2.0版以销待产,才是现代花店应该考虑的模式。

在自己擅长的和市场喜爱的东西之间,我们要找到平衡。太过于坚持自我,就会变成艺术家,太有个性,市场又不容易接受。自身有个性的原创设计,与符合市场的产品按比例混合,才是花店经营的长久之道~

 

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L a B o T Á N I C A

3.

这年头,白酒卖的是故事,沙拉卖的是包装,花朵卖的是爱情,连街边卖气球的奶奶都有人设。

在国内可能感受还不明显,但是在国外,很多消费者选择的不止是简单选择你的产品,更大程度上他是选择了你的理念。拥有个性的Slogan,是快速走进消费者心里的超车道。

 

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4.

日本的环保意识先行几步,以无印良品举例,环保的生活态度贯穿整个品牌。为了凸显这样的品牌理念,无印良品在商标的选择,和整个平面设计上都凸显了环保的主题,比如说砖红色的大地色和牛皮纸袋的棕色,里外呼应。

 

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5.

品牌Logo要有特色,现在大部分商家都有公众号,因此在推送时头像显眼也是很重要的设计。对比之前鹿石极简风格的商标,现在在字母i上加入火焰般的红点,是一种更有个性的做法。

 

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话回今天。今天是学习的第三天,通过前两天大量的干货知识学习,同学们直呼本子都快用完了,笔也快没水了。

深知大家心理的树所谦老师料到大家上理论课的疲态,在大家做完自己的提案以后,今天下午,便是大家期待已久的探店日啦!

收拾收拾,我们出发!

 

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第一站我们来到的是位于亮马桥官舍。

官舍是一个小众的,艺术感较强的商场,和侨福芳草地相似,行走在官舍就像行走在艺术展馆一般。

所谓内行看门道,外行看热闹,相信今天游览花店的时候,同学们脑中已经将花店剖析了一个遍了~

「CLORIS FLORAL」

 

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第二站我们来到了北京年轻人的聚集地——朝阳大悦城。

来过朝阳大悦城的人一定都知道这是一个地上11层,地下3层,集餐饮、时尚、休闲、娱乐等等于一体的巨大商场。

在这样的建筑里,能看到类似「Seesaw Coffee」、「晓岛」、「味从山海」、「Lady M」等各种受年轻人欢迎的店铺,足以证明朝阳大悦城在人们心中的认知。

 

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花店位于朝阳大悦城不同的位置,在这个综合性能强的空间里,老师带领同学们一共游览了5间花店。

「花间」

/一间以干花为主要装饰的复古型店面/

 

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「美欣」

/开在喜茶和星巴克门口的小店铺/

 

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「 野兽派」

/色彩冲击力极强的现代派花店代表/

 

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「花厨」

/餐饮与鲜花相结合的美食空间/

 

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「超市小铺」

/位于超市里的传统型综合花店/

 

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这次的探店,带给大家的是真实案例的参考。理论与实操结合,使大家更好的掌握学习过的知识,而不是风一吹就散的飘渺话语。

课上精致的ppt、10种表格、30多年的日比谷连锁花店经验,除此之外还有大量实操:探店、游花市、以及做提案。

 

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知识理论如何能学以致用,如何消化理解,是树所谦最看重的事情之一。在同学们制作的提案中,我们可以看到大家的心思变得更加缜密,计算变得有迹可循,做事不再靠感觉而是靠数据……

 

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8天的课程过后,相信大家都会迎来更清晰的未来和更坚定的目标!

 

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22/May

 树所谦 

花艺设计师基础系统课程 >

Fundamental Floral Design

2019/05/22 – 2019/06/06

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