如何用花店的香气吸引消费者?

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神秘的嗅觉

你能分辨一万亿种气味,你自己知道吗?

让我们试着来回忆一下:泥土的味道、芳草的气息、湖水的味道、咖啡的香气……发现没,我们总是能分辨物体的气味。

所以人到底能分辨多少种气味呢?

 

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据美国《科学》杂志的报道,人类的鼻子至少可以分辨出1万亿种不同的气味。

人类的鼻子大约有400种气味受体。当一杯咖啡的香气在房间中飘荡时,鼻腔中的特定受体便会探测到气味的分子成分,并引发一连串的神经响应,从而将一个人的注意力吸引到咖啡壶上。

这一过程发生得自然而不动声色,许多细节依然未被人们所揭秘,因此嗅觉一直被称为是人类最神秘的感知。

无论是小众的气味博物馆、芳疗、精油还是大牌化妆品、香薰、蜡烛…人们似乎越来越重视气味带给我们的享受。

作为与鲜花打交道的人,我们自然而然与气味无时无刻地打着交道。

对于开花店的各位来说,大多数顾客都会根据花的形状和颜色来选择购买鲜花,因为对于我们的产品来说,这些视觉属性是最明显和直观的。

而了解花的人都知道,花朵吸引人还因为其另一种特性——香气。

 

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不久前,Flower Factor的Pim van den Akker与气味专家Roos Lubbers一起,以“白花香”代表小苍兰为例,为我们展示了如何用香味来吸引顾客,并分享了一些简单的想法和做法,适合花店的日常陈列。

为什么在花店里使用花香能“勾引”来顾客呢?让我们一起来看看吧~

 

香味的力量

 

 

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不知道大家有没有过一种经历,有时候突如其来一阵熟悉的味道,会瞬间打开一段记忆。

香味=记忆,这不仅仅是小说里的片段。气味有其他感官没有的、能瞬间唤醒记忆和感知的力量。

相信小时候生长在南方的朋友一定对“白花香”无比熟悉。时至今日,虽然佩戴白兰花,或家中插栀子花清供消夏的传统已不存在,但对于很多南方人来说,每每闻到熟悉的白花香,总会不自觉地想起记忆中儿时的夏天。

白花特有的清新温婉,香气文静的香调,不论是在中西文化中,都是一种独特的存在。

 

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视频中Root也是这么说的,小苍兰作为花香中白花香调的代表香型,香气中纯净直接的香调,让人无法抗拒。

在第二段视频中,Pim使用不同的小苍兰,为大家呈现了三种设计,第一束以白苍蓝、桂皮、尤加利叶的异域香型为特点;

 

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第二束将鸡冠花和风车果加入,以特殊质感吸引着爱花者忍不住伸出双手感受;

 

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第三个设计是一个新娘手捧,依旧是白苍兰打底,纯净的底色和香型令新娘能够铭记于心这股独特的香味,也为新人们的婚礼打造了一个香味主题,以后一闻到小苍兰的香味,新娘就会想起婚礼当日。

 

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气味的作用就是如此神秘且强大,将它运用在你的设计中,一定会为你的作品增加一丝让人看不见摸不着却令人迷恋的力量。

与陈列结合

 

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在短片中,Pim和Root以花朵香气为灵感,针对它们的特色制作了两组陈列。

他们先将架子搬到室外,在高高低低的架子上放上晶莹剔透的花瓶,在其中插入不同的香气四溢的花朵。

风挟着香气与行人撞个满怀,抬眼看见花朵旁的小提示牌:感受我、触摸我、跟着鼻子走……等等创意提示语,让人不由自主地想进店一探究竟。

 

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进入花店里,Pim制作了一个旋转的试管圆盘,上面放置了许多充满香味的植物,比如松柏、香豌豆、小苍兰等等能够引起嗅觉共鸣的材料。

嗅觉的感知部位位于鼻腔上方的鼻黏膜上,因此一盘位于鼻腔下方高度,能够旋转的展示架,不仅能将空气搅动,掀起一室美好,更能让芳香粒子从对的角度进入鼻腔,让人感知香气的迷人。

 

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在花店越来越注重视觉的同时,我们也要兼顾花朵带给我们最原始的享受。

花朵与生俱来的香气,可以带给人们丰富的想象和情绪,可将这一点作为卖点和特色的花店寥寥无几。

 

、试试将香味的探索和引导加入到花店日常中,没准会有什么奇效~

 

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– The End-

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