花治 | 藏在胡同里的 “气质花店”,由「品牌价值」通往美好

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如果你有机会到北京的谢家胡同走上一走,就会发现这里每天都在上演着最质朴的“市井情景剧”:

买菜的阿姨,遛狗的小妹,脚踩拖鞋的光膀子大爷,偶尔坐着观光三轮车路过的老外……

在这个极富生活气息的“小剧场”里,有一家宁静而艺术的花店静静伫立其间,它就是“花治”(MIZU)。

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走进小店,一个日式侘寂与复古工业风格相融合的空间便跃然眼前:

这是一个被植物和花草装扮的小店;治愈的音乐萦绕耳边;轻柔的花草香氤氲在每一寸空气里;温柔的店员端来了清新的花草茶……一切都舒心的恰到好处。

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创立至今已经一年有余的“花治”,由“品牌构建“和”贴心服务“起步,摒弃传统花店单一老旧的服务模式,以更加贴近心灵的经营理念;借植物花草之名,“治愈”迷惘疲惫的都市人,让人们在植物的自然气息中重新找到自我。

如今,“花治”在京城已经算是小有名气。两位店主低调内敛,将小店打理的井井有条。本次我们采访到的,便是其中的一位主理人小晨。

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在正式踏入花艺行业之前,小晨从事了十三年的广告行业,工作的主要内容是为不同的品牌构思创意,同时还要整合和统筹各专业之间的协同作业。

每当面对巨大的工作压力时,小晨最喜欢做的事情之一,就是在种满花草的院子里待上一个下午:为花草剪枝,除草,浇水……奇妙的是:在与植物和花草相处的过程中,长久积累的压力被一点点稀释并最终得以释放。

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基于自身难以舍弃对花草的那一份热爱,再加上爱人天天已经开始创办“花治“,小晨索性全身心投入到花店的运作中,与爱人共同经营起一份事业。凭借着自己多年从事广告业的经验,担任起为”花治“打造品牌知名度的重任。

虽说已经在广告行业浸染多年,但经营一家花店,毕竟是跨行业的全新探索。无论是对于天天还是小晨来说,这都是一个全新的领域。

在跨行转型的过程中,小晨坦言:当你决定要把兴趣转化为职业时,一定会面临理想与现实不兼容的情况。我们也不例外。

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举个例子吧,花治的定位和设计理念偏向“自然”,而有的客户更想要偏向商务的设计风格。这就是很典型的“现实与理想的差距“。

一般来说,我们都会努力找一个平衡点:既让客户满意,也不背离自己的初心,但这是很难的。但也是我们一直坚持在做的事情——一个好的“品牌”一定要有自己的独特风格和见解。

我们也期待着,随着不断的引导,客户可以更加青睐和理解“花治”的调性。

▽花治作品《雨墟》

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自从打理起这家小小的店铺,每一天都会面临全新的挑战。两位花店主理人一面快速成长,一面积极摸索着最适合“花治”的经营管理模式。

以小晨多年从事广告行业的见地看来:任何一家店铺,经营一个“品牌”都是至关重要的。这就好比喝咖啡,为什么大多数人会选择星巴克?而非街边籍籍无名的小店——这样的选择导向,正是源于们对于品牌的认可。

诚然,经营一个“品牌“就像抚养一个孩子,来不得一丝怠慢。一旦确定品牌的定位和基调,就要十年如一日的去滋养和灌注。小晨深知:品牌等同于品质;品牌代表了认可度;品牌就是未来发展的无限潜力……

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那么,经营一家花店,除了“品牌“的构建外,还需要涉及到其它的管理要点吗?答案是一定的。

“有人的地方就存在管理。”

只不过对于花治来说,“管理”这个词显得略微生硬了些。小晨解释道:“我们希望能实现更加人性化,更有人情味儿的管理模式。”

▽花治与法国灯光艺术家Yann Toma 合作作品

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就培养人才方面,小晨介绍说:“我们更倾向吸纳艺术,建筑,景观专业的人来加入我们,带给这个行业更多的灵感和不同。”

谈及员工的管理,小晨也颇有心得:从花治的角度出发,我特别希望大家可以在一个轻松的氛围中工作。花是有情感的,我们所做的工作是在传递幸福。

如果在这个过程中,大家可以从中找到归属感和成就感,快乐的工作和生活。那岂不是一件更加美好的事情?

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在8月的经营管理课程上,小晨对树所老师讲到的“花店定位”的重要性深有感触:

“自然,野性,原生态”是花治一贯坚持的风格和定位——这是因为,花治相信:植物和花原本的状态就已经很美了!

正因为如此,店铺里出售的花束更像是从路边田野采来的野花,扎一束送给别人。看似简单,实际上早已经超越了礼品的范畴,更是一种情怀的注入。

▽ 花治(箭厂胡同店)

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不仅如此,花治还将对“定位“的深挖延伸至店铺经营的方方面面:

从室内软装,店铺陈列,产品开发,产品包装等等要素,全都无一例外的紧紧围绕着最初的定位和风格。

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谈及开店过程中遇到最大的困难,小晨告诉我们:最开始,我们完全是按照自己的主观意愿去经营“花治“的,缺少与市场的有效对接,今年开始,也做了一些列调整;

另外,最大的问题就是我们全年无休,没有喘息的时间。

通过经营课的学习,希望可以探寻和总结出一种有效的途径,通过管理来达到店铺运转的标准化,流程化。从而最大限度的提升团队的运转效率,增加团队的磨合程度,培养可以接手的人才。

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但不管如何调整和改变,“花治“最看重的仍然是”品质“。无论是产品还是服务的品质,两位店主都希望能做到最好。

说实话,做花店真的很辛苦。可是诚如小晨告诉我们的那样:“每次看到收花人的惊喜和微笑,所有的疲惫都仿佛消失了。“

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的确,凭借着一份诚挚的精心,我们有幸与花草相伴,操持者自己所热爱的事业,日复一日的传递着幸福。

在借由植物“治愈”客户的同时,最终也找到了自我心灵的皈依。

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