为什么说园艺就是人类的未来?

Plants with people = Horticulture

 

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为什么说园艺对于人类来说越来越重要?

截止到2025年,世界城市中人口又将增加近1亿,人类将越来越依赖城市,居住在乡间的人口将越来越少。

举个例子

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北卡罗来纳州是美国东南部大西洋沿岸的一个州,人口约970万(2012年),面积136560平方公里。

从1940年的图片中我们可以看见,这时的北卡被开发的部分还不算多(蓝色居多)。

 

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而截至2000年时,它已经被开发成这样,每年以100000英亩的发展速度递增。

 

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经过预测,2030年时,北卡的开发率将达到图中所示,并且人均占地面积将达到2.5英亩。

 

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如果说以前的我们不重视城市的规划是因为郊区有大把野地可供开发,人类有恃无恐,那么这组数据可能会让我们更加重视城市绿化的重要性。

截至2050年,世界上将近一半人口即将生活在城市中。城市人口均摊面积也在慢慢扩大,房屋、商场、学校等等基础设施,都是人类活动必不可少的设施。而在这些钢筋水泥所立之处,水泥和柏油将挤掉植物生长的面积…

 

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而这种恶性循环的局面,其实有解决方法,那就是城市的园艺和绿化。

植物和园艺到底有何能量?自然对于人类健康有何益处?

 

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从传统的角度来看,在城市中拥有花园的好处可以概括为提升幸福感和美观。来自北卡罗纳州农业局的Debbie Hamrick为我们分享更多园艺的意义,比如防止水土流失、为城市降温、改善基础设施、改善空气质量、以及增加野生动物的权益等等。

 

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防止水土流失

在Debbie的演讲中,她以多张图片为我们讲解了花园的重要性,这张图片显示了一株看起来并不起眼的植物,其根系的强大。(图为15英尺比例图)

 

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雨水本是好东西,但雨水的冲刷也能将土地中的营养物质冲走,没有植物根系的保护,土地中的营养物质被冲刷干净后,就会渐渐变得贫瘠、沙化。

研究表明,仅仅一颗树木就能为该区域土地减少60%的水土流失。

花园的存在不必大,在许多先进城市都会有“Rain Garden”来应对雨水。在纽约,大概有10000个这样的雨水花园,为城市的水土保持默默做着贡献。

 

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降温、降低污染

当然,花园的存在不止是可以防止水土流失,还可以为城市降温以及净化空气。

由柏油和水泥构建的城市不仅不保水,还吸热,还是以美国为例,人行道的面积已经超过3800万英亩,由NASA发回的卫星图我们可以看出,城市中的温度比郊外的温度高4华氏度。

 

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不仅如此,如果在城市特殊的点位上进行绿化种植,我们将就地减少城市污染。研究表明,城市绿化将为城市减少9%的PM2.5污染浓度。

保护城市中已有的树木,在何处种什么植物能为城市带来最大的好处,是需要学习和研究的。

对人类的贡献可以始于我们自己的花园和城市,这也是学习园艺的重要性之一。

 

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保护生态平衡

不仅是人类在失去野地,野生动物更是。在花园的种植中,植物的存在将缓解蜜蜂、蝴蝶、和其幼虫的生存压力,其生物链上的鸟类更是获益者。

 

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鸟类作为最古老的动物之一,有许多品种已经由于人类的活动而濒临灭绝。Debbie的演讲中也指出,相比于植物,鸟类还是偏向于捕食昆虫,特别是在喂养幼雏时。增加绿化面积将吸引更多昆虫繁衍,对鸟类有益。

种植不恰当的植物,对于鸟类也会造成不经意的伤害。每年死于有毒浆果类植物(比如南天竹)的鸟类数不胜数,为了避免好心干坏事,具备一定的园艺知识,也是相当重要的一点。

 

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疗愈作用

在欧美及日本等国,已经成熟地在医院、学校、疗养院、监狱等场所的绿化中发挥园艺疗法能效,将景观疗愈场所作为提供园艺疗养活动的特殊空间,设计中也根据不同使用者的需求有侧重地进行了建设。

近几年,芳香园、休闲农场、花海项目建设也在国内如火如荼地开展着,有研究表明:室外赏花、果实采摘等活动在一定程度上能够缓和紧张的情绪。

 

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绿化基础设施对于现代人来说,是接触自然的窗口,也是放松身心的场所。

在英国,各处的花园都流露着对于自然的热爱和包容,更有一些医院将花园建造得丰富多彩,将自然的疗愈力量放大,为院中病痛缠身的人带来更多正能量。

医院的疗愈花园可以对患者、工作人员以及访客的健康和福祉产生重大的影响,今天,我们就分享一组医生Nima Ghadiri选择的他最爱的英国疗愈花园,来感受一下花园的美好吧~

 

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1. Horatio Garden

Salisbury区医院

2012年在索尔兹伯里区医院的康沃尔公爵脊柱治疗中心开业。该中心为整个英格兰南部的患者提供服务。Horatio花园处于一个慈善机构内,医院选择在脊柱损伤中心创建了这座花园,花园里会举行各种于脊柱损伤的病号的福利活动。

花园种植了23棵树,果实和花朵吸引了各种生物到来。不同的植物带来的质感、色彩和香味都对人们身心起到疗愈作用。

 

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2. The Morgan Stanley Garden

大奥蒙德街医院

这个由Chris Beardshaw设计的林地主题花园,在RHS切尔西花展获得金牌,将这套设计理念移植到废弃的屋顶空间,周围环绕着高大的医院建筑。

这座花园为就医儿童和其家庭提供安静祥和的空间,最中间有水景和儿童雕塑。

 

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3. Horatio Garden

伊丽莎白女王国家脊髓损伤部门

这是这份名单上的第二个Horatio花园,这座花园规模较大,拥有六个不同的空间,不同空间有助于激发不同感官的潜能,比如视觉、嗅觉等。这里包含一个温室,周围是用于园林疗愈的活动区域。

这座花园的设计师是著名园林设计师James Alexander,前不久刚刚结束了在鹿石的花园课程也为许多中国学员带来新鲜的花园知识。

 

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4. 伯恩茅斯医院花园

伯恩茅斯

伯恩茅斯医院里由停机坪改在的疗愈花园,由三部分组成。一个连接庭院和湖畔花园的感官花园,以及一个可以四处走走和锻炼身体的大型区域。

 

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“我们是需要面对地球人口爆满的一代,我们需要找到让我们的土地利用效率更高的方式。“

– The End –

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