来生做个法国人:要么主攻甜品,要么沉迷花艺

 

大概没有哪个女孩能抵挡甜品和花艺的诱惑吧!

甜品与花,实在有着太多共同点,蕴含着满溢的幸福感,好似大千世界里的一对双生儿。

说来奇怪,世界上那些最顶级的花艺大师,和甜品大师,反而往往都是男性,大概是面对美食与美景,男性更能克制,用理性的思维创造出理性的“作品”。

而法国人,无疑将这种理性思考与感性浪漫完美的结合。

甜品师Cedric Grolet

鹿石导师Frederic Dupre

Cedric Grolet,如果你没听过他的名字,那也一定见过他的作品,凭借着精致特别的甜品,他被评为法国最顶级的糕点师之一。

这款网红魔方蛋糕中,柔和明亮的配色和精致的造型。原本平淡的小方形被Cedric Grolet巧妙组合,摇身一变成了高颜值魔方蛋糕。

色调冷暖得体,既不耀眼也不沉闷,口味组合清新合理,而蛋糕上那些坚果装饰,给三维的蛋糕又增了一份灵动的造型。

创作新颖,思想超前,创意无限正是Cedric Grolet的风格。

传统的经典法式甜品早已闻名于世,但Cedric Grolet又将法式甜品推向了巅峰。

“事实上,我最信任的厨房盟友就是我的笔。”Cedric Grolet总在不断寻找新的灵感,并将它们记录下来,当然,他也需要笔去绘制甜品。

他对甜品的态度,不是简单的制作,而是带着艺术家的思考,配色、造型、风味,不停的去创造。

同样来自法国的Frederic Dupre则将这样一种浪漫与热情投入到花艺中。

有趣儿的是,Cedric Grolet与Frederic的作品中,都有大量排列组合的肌理造型。而Frederic又是一位无甜不欢的法国人。

他一身花香,自带“法式香颂”般的浪漫调性,学员对Frederic的印象,大多是较真,这个随时精神饱满的法国人,对待花艺真的是有无限的热情与想象。

“不得不说,花真是一种奇妙的材料,它为我提供了一种自我表达的方式。通过这件作品中,你能感受到一个胆怯的小男孩是如何逐渐成长为一个男人——整个过程就如同是化茧成蝶般的奇妙蜕变。”Frederic总是在生活的焦虑中寻找灵感。

Frederic对待花艺的热情与专注,大概也是对生活的热爱,轻柔脆弱的茧壳依个相连,耗时的创作过程结束后呈现在眼前的是惊艳的作品。

自然的材料,人工搭建的肌理,花材是梦幻的蓝紫色系,宛若慕斯蛋糕清新怡人。

红色花材、粉色浆果,一圈法国带来的特质羽毛包裹作品,瞬间为作品注入华丽的视觉效果,细腻的质感、奢华的红艳,好像品尝到了那份口感扎实的红丝绒蛋糕。

Frederic从来不惧在作品上消耗时光,松针、树叶耐心的排布在作品之中,花材色彩淡雅,集中在作品中间,淡淡的粉色、紫色装饰为满眼绿注入鲜活的色彩,整齐的边缘、淡雅的绿色,深呼吸嗅到的不止花香,似乎还有一阵抹茶千层的清香。

在花环的造型上做加法,平面纬度上的延展,作品如同镜面蛋糕。

Cedric Grolet成为甜品师时不过才14岁,Frederic涉足花艺界也已经超过了16年,无论在任何一个领域,成功背后都少不了低谷时的坚持和十年如一日的精心“打磨”。

才华横溢之下,包裹的必定是一颗坚定又细腻的心。

美、艺术、生活,始终是结合在一起的,对待生活的态度也就反映在一餐一饭、一花一草之中。

而那些用心做花与甜品的女孩,心里也一定是甜甜的吧!

 

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