这家地处江南闹市的网红花店,能把沙龙做到最好

“沙龙”俨然成为国内花卉消费新趋势,这个从法语中音译过来的词语,早已成为中国新中产阶级的心头好。

比起买一束搭配好的鲜花回家,越来越多的消费者选择在周末时光参加一场花艺沙龙,亲自动手完成一个花艺作品。既能抱上一个花艺成品回家,又获得了自己动手的满足感。

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对于花店经营者或独立花艺师来说,沙龙也是一片大有前景的发展区域。除了日常散单,每逢妇女节、母亲节大量的企业员工福利沙龙,客户回馈沙龙等才是让人分身乏术的重头戏。

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花艺沙龙的时长一般在2个小时左右,内容涉及专业的植物学知识、鲜切花的日常养护以及针对成品的详细教学,常见的成品有花盒、花篮、包装花束等制作过程简单,携带方便的花艺单品。

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花艺沙龙以花为媒介,为追求美好事物的现代女性搭建起集休闲、交友等社交需求为一体的学习形式,遇见志同道合的人,共同追求自然时尚的生活方式。

对于经营者来说,花艺沙龙有着很强的商业优势。无需专业的花店门面,无论是工作室还是独立花艺师都能在花艺沙龙的热潮中分得一杯羹。

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面对具有强大潜力的花艺沙龙市场,越来越多的花艺师开始展开花艺沙龙分享的活动,但在这个过程中也为花艺沙龙的展开带来了更大的挑战。

当沙龙产品趋于同化,沙龙内容鱼龙混杂,花艺师要想在这波热潮中脱颖而出,就离不开卓越的审美、过人的技巧和细心的经营。

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形式需要创新

近年来的花艺沙龙都以简单的花盒、花篮为主,类似的产品过多后,反而影响了沙龙的继续发展。

在内容上不断的创新才是在众多竞争者中抓住消费者眼球的亮点,沙龙产品的更迭也有助于持续吸引消费者,提高用户黏性。

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将花艺与手工皂相结合

鹿石学员Claire和合伙人cx在无锡经营着网红花店——[SAU芍],除了传统的花艺体验活动,Claire还会加入一些时下流行的生活小物,在其中融合上花艺元素,通过更多样的产品来为顾客提供更广泛的服务。

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除此之外,Claire还会在沙龙体验中加入精致的甜品等服务,赏花尝甜间勾勒出一副美好生活的画卷,没有谁能拒绝这样的精致生活体验。

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模具中烛片有了花的装饰,每一块都美的别致。

Claire:“创新,是一个长时间积累后的结果,也是必须要走的路。如果一直在copy别人的风格,那长远来看其实就是在退步。从2015年开业到现在,[SAU芍]已经进入到第四个年头,我们一直在多学习、多浏览、多思考、多尝试,慢慢塑造出属于自己的专属产品风格。

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到目前为止,我们在无锡、苏州共开设了3家花店,连锁品牌的塑造和固定客户的培养都离不开我们长期以来对产品开发的坚持。长期保持高品质、风格化的产品为我们培养了大批的粉丝型客户,由她们主动为[SAU芍]背书,更好的打出名气。

所以,我一直坚信高要求自己,才能更长久的经营好品牌。”

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经营理念要转换

除了定期在店内展开花艺沙龙活动,Claire还会将沙龙讲台延伸到户外、奢侈品店铺、主题餐厅中,通过和品牌的合作提升花店知名度,探索更广阔的领域。

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与顶级日料餐厅@隐 JAPANESE CUISINE合作的樱花主题盛宴

当品牌与花艺沙龙建立起共生的关系,便也能够轻松达成共赢的效果。品牌借助花艺沙龙提升品牌服务,而花艺沙龙也借此机会吸引到更多潜在客户。

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Claire为奢侈品牌Louis Vuitton做花艺沙龙

Claire:在与大牌合作前,我们会对品牌有个全方位的了解,并对品牌客户有个基本画像。[SAU芍]一直以高标准的花艺作品要求自己,从而在与高端品牌的合作中也能得心应手。

昨天LouisVuitton沙龙中的一位VIP恰巧也曾是我们店铺的学员,她对我们的评价大概能代表客户对我们的认可。“把所有的时间与推广都花在花艺产品,花艺作品和SAU整体品牌营销上,很少做个人色彩的推广;踏实地在做一些事,一些有关花艺美好生活的推广。”

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不断提升专业知识

无论是持续的产品创新能力还是与大牌合作要价的底气,都离不开花艺师自身过人的专业能力。

花艺沙龙,代表的是当代人的一种生活理念。对于真实生活美学的追求,当他们参与到美的创作中时,更能感受到踏踏实实的幸福感。

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无论是业绩傲人的连锁花店,还是指望着花艺沙龙声名鹊起的独立花艺师,想要做出与众不同的高品质花艺沙龙都离不开不断学习的坚持和对美好事物的持续关注。

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经营3年,拓展3家花店,每一家都是所在区域的花店热门榜第1名,能创造出这样傲人的成绩,离不开Claire和店员们一直以来对于高品质产品与品牌形象的塑造。

一个自身生活足够幸福美好的花艺师,才能真的去为消费者造一场值得且貌美的沙龙之梦。

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