经济下行,花艺师该何去何从?

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近期的物价飙升相信已有不少人深有体会,面对物价高涨,收入不变的残酷现实,相信大家的日子都“不太好过”。

今年的第三季度,国民GDP增速已放缓至6%,可以说是27以来增速最低的一年,经济下行带来的影响,几乎体现在生活的每一个细节上。

 

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而花艺师则面对着成本上升,实体经济日益困难的经营现实,甚至其他网络电商平台的激烈竞争,现在来看,“开一间属于自己的花店”似乎变得不再那样“美好”。

 

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我们不禁想问,那些在城市中“贩卖美好”的花艺师,又该何去何从呢?

1

 开一家“记得住”的花店  

目前我国的花艺市场可以说良莠不齐,更确切的说是处于中低端,但是随着“野兽派”“花加”等代表性品牌的出现,与以往不同的全新消费观念和消费方式,将会逐渐辐射到更多的城市和受众人群。

 

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毋庸置疑,传统审美的低端花店很难再满足人们已经变化的需求。

想做好一家专业的花店,不可能满足于所有不同消费观念的顾客群体,所以聪明的花艺师,不如主动寻求自己的目标客户,针对这一个目标群体去打造磨合自己的产品。

 

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但是如果一味追求高端但是却忽略了自己的所处的市场环境,那可能面临门可罗雀的结局,所以在确定自己店铺定位以前,最好做一个严谨的市场调研。

 

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市场调研的内容应包括但不限于消费范围、人群年龄、喜好的花店类型、花束风格以及购买频率、购买渠道。

 

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作为花艺师,便可以在其中分析自己到底想做哪样的花店:低端花店?靠薄利多销;还是高端花店,靠品质获胜;没有店面的花艺工作室,还是纯线上?

 

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一家花店的风格与调性往往决定着自己的市场受众人群,从目前市场的变化和消费者日益增长的品质需求来看,花艺还是要钻研一番,能做到美而精致,才能赢得更多市场。

 

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你的作品是否能够满足周围特定人群的审美眼光,尽管有很多人想要妄图转变顾客的审美,但是这并非一朝一日就可以改变的,而是需要一个循序渐进的过渡。

 

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就连花艺师自身也需要每年去上课不断接触最新的花艺知识,来获得审美和技巧性的进步。

2

  告别“守株待兔” 主动寻求合作   

花艺师如果只靠花束维持收支,残酷的现实就是很有可能维持不了多久。

作为一个成熟独立的花艺师,应去主动洽谈更多有关的花艺业务,而不是只守着自己店里的那些散单。

花艺师如何找到更多的合作关系?

 

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首先面对市场来说,周围酒店、公司写字楼、蛋糕房、咖啡馆等等环境对于花艺的需求是一个长期且稳定的,所以花艺师不要忽视这方面的资源平台。

 

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小到前台的绿植维护,大到一场公司活动的花艺布置,都是花艺师可以积累起来的稳定收入来源。

 

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在你寻求合作之前,也许已经有别人早已捷足先登,甚至市场已经饱和,但是将自己的产品做好做精,才是赢得合作的王道。

 

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这些渠道虽然不能让自己的销售额激增,但是会用一种细水流长的方式为你的花店增收,时间久了,长期的合作会带来更多的合作关系。

 

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在开店前不如早早准备好各大社交媒体平台的账号,网络媒体是打开商业合作市场的一个很好的渠道,所以可以利用社交媒体进行多方位的曝光展出。

3

  学会降低花店经营成本   

随着鲜切花市场流通的透明化,花店盈利模式已经与以往大有不同,人们有了更多的选择。花店数量的增多,以及线上+线下多种灵活经营模式的出现,让整个花艺市场动荡不已。

 

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人工、房租、物流等成本的上涨,让花店运营成本逐渐上升,利润越来越少,在这样的大环境下就需要去一定地降低经营成本。

 

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虽然花店的运营成本相比较其他行业来说并不算高,甚至有着50%―80%的客观利润率,但是鲜花也有着不可避免的一点劣势:鲜花具有时效性,损耗率较高。

 

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举例:除了尽量降低花朵的损耗,也要为枯萎的鲜花找到出路,一旦花材开始枯萎,就不能以次充好卖给顾客了,不如做成干花以成本价出售。

 

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面对线上市场的压制,不要一味抵触,学着尝试进行线上的销售,对于实体花店来说,线上销售是必经之路。

 

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举例:比如在淘宝免费开一家花店,把搜索关键词都指向自己所在的城市,开展同城配送业务;或者加入一些其他淘宝店铺的派单群,将线上的销售转移到自己的店铺,来达到增加收入的效果。

 

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面对经济下行的压力,作为花艺师,想要更好的存活,不要仅仅看到眼下的状态,更要看懂看清未来的市场趋势。

除了要学会开源节流,积极地提升专业技能也是根本,当然,大家也可以在淡季的时候选择来鹿石跟随大师学习哦~

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