怎样开好一家花店

如果树所谦开一家花店,一定能一炮而红。

开店前,套用一下商业运营课程的理论,选址、VI设计、人才培训、店铺陈列都是世界一流的;开店后,花艺基础课程做基础,精美的花束、和谐的配色、既具艺术感又符合东方市场审美。

那么,想开花店的各位该如何规划一家高品质、盈利的花店呢?

在开店之前,首先要为自己和花店寻找一个恰当的定位。以花艺师的身份开店?还是,做一个纵观全局的老板娘?我要吸引什么样的顾客?我能为他们带来什么样的价值?

同样是家居产业,宜家和无印良品都是成功的典范,但走的却是完全不同的路线。宜家走的是花小钱就能给生活以幸福感,而无印良品则在寻求着和品牌有着同样价值观的顾客,并从店面陈列、Logo设计、单品造型上无孔不入的贯穿着“精简主义”,培养消费者契合品牌的生活方式。

确定了店铺定位,跟着的问题也就迎刃而解,Logo、包装、店铺装修等视觉设计都可以在这个阶段定下来。

到现在,花店都还只是脑海中的一张蓝图。那么从巡店开始,树所谦老师将带领大家,将脑海中的构思一步步落地。

巡店的过程并不是走马观花的逛街,在巡店的过程中其他花店的陈设、产品、价格以及人流量都是考察的项目。

在《花卉商业运营与品牌管理》课程中,学员脑海中“开一家花店”的想法一步步的具体化,选址、品牌定位、店面色彩搭配、Logo设计、年度计划、产品开发、橱窗陈列……方方面面,所有的细枝末节都已经敲定。

花店开张后,就开始真正踏踏实实的和花打交道再将思维回到《花艺设计师基础课程》

打一个完美的花束,根据客户的应用场景选一个最和谐的配色方案,加一点西方花艺的技巧提升单价,应对情人节鲜花大战……

花艺师在开店时总会犯一个错误,总在追求最潮流的爆款、最华丽的装饰,却忽视了花艺作品设计中的那些基础。

供职日比谷的30余年,无论是做产品设计还是员工培训,纵览整个花店行业离不开稳定的花艺基础。在对理论和技巧有了理解和把握后,才能开始谈创作。

店铺走向正轨后,面临的便是更加专业的管理,Macro环境分析、PEST分析、SWOT分析、4C战略、MD计划……这时只想大问一声谁说经营花店是风雅无边,岁月静好?

真正的花店运营者,大脑要时时保持高度活跃。负责掌管理性思维的区域open 24/7,全年无休。

开一家花店,既是对花艺水平的考验,也是对运营能力的磨练,二者缺一不可。

将理论与实践结合,严格要求整体把控,才能赢得更多胜算!

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