学点实用的经验,让你的花店提早盈利!

 

是不是经常能在网上看到一些鸡汤标题,都在拿开花店说事,好像它是城市中的桃花源,是一份既能享有美好浪漫、又能轻松赚钱糊口的工作典范。

 

 

鲜花植物的美与治愈自不必说,花艺创作的过程也的确是种精神享受,但一旦动起真格开了花店,便知道这背后的艰辛是什么。

 

更不必说这其中隐藏了多少坑、埋了多少雷,只凭当初头脑中描绘的美好画面向前走,可能最终迎来的却是惨败收场。

 

ins @casadeperrin

 

无论是花店的运营,还是花艺创作,其实都是有道可循的。

设计依托于专业的理论与扎实的技法,经营则可从他人成功的经验中,获取避雷指南,再结合实际情况发展出自己的特色。

 

花店运营

首先,是开一家花店还是一间工作室?是最先要考虑的问题。

它会决定日后的营销模式,也对选址、店面设计、备货陈列等方面都有影响。

 

 

很多人认为售卖鲜花成本单一,因此日常运营一定非常容易,实则不然。

 

且不说鲜花的属性与其他商品不同,它不是可积压的货品,短暂的保鲜期是在备货时必须要考虑的因素。

除此之外,作为花礼产品的辅助耗材,比如花篮、包装纸、丝带、花泥等等也是另一大成本组成。

 

 

从库存的计划到单个商品的成本与定价,都是花店工作的重要环节,它与店铺的推广销售同等重要,都是决定花店是否盈利的关键。

 

产品设计

产品好是硬道理,这话对任何零售行业都是有效的。

 

如果你也发现了近些年国内花艺行业的变化,就该知道好的设计对于当下的花店有多么的重要。

 

 

托互联网的福,让我们在很多方面能接收到的信息都不再闭塞,你可以看到生活区域以外的世界,能看到一个行业里更前沿更流行的内容。

 

 

国内的花艺市场在这方面所受影响就尤为明显,因此竞争也就更加激烈。

这对花艺从业者是种挑战,但如果你热爱创作,也一定会乐于看到消费者的审美提升,能够接纳更多好设计的市场变化。

 

 

那么作为花店店主,或是工作室主理人,了解并学习当下流行的潮流趋势,创作出更加精美的花艺作品,是保证自我竞争力最有效的途径。

 

商业活动

如今,很多对品质与个性化有追求的朋友,都会在结婚时选择更有创意的小众婚礼,而它也是花店可承接的商业项目之一。

 

 

由于鲜花产品的利润不高,如果单纯依靠零售,又想做有设计美感的产品,对花店的盈利会有很大的限制,因此商业活动已经成为大多数花店都会发展的业务板块。

 

 

除了婚礼,还有企业年会、商业活动、私人派对、品牌宣传、媒体拍摄等等可承接的项目,听起来好像类别繁多,其实真正需要的就是花艺师统筹与创作的能力。

 

 

从前期的沟通、策划、出方案,再到报价、备货、执行等等,每一个环节都很关键。

作为花店主理人,你或许不会参与每一步,但一定要有所了解,因为它关乎着店铺的收益与名誉,甚至是未来的发展。

 

 

你说经验也不是天生具备的,谁不是通过每一场或成功或失败的经历攒出来的呢?

的确,没有现成完整的路线可以复制,但如果能从那些已经试过水,并成功存活下来的同行身上,学到一些有用的经验,也不失为一种高效的发展途径。

 

 

想拥抱情怀、实现岁月静好,就首先要实现盈利。

市场很大也很小,别再执着的慢慢“摸索”,尽快了解市场与客户、懂得设计与经营,才是兼备美学艺术与商业运作的花店主理人该跟上的节奏。

 


监制 | K 比

编辑 | UNA

图片 | 鹿石

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