美丽而倔强,如蔷薇骄傲绽放 ——专访云南『The Rose』主理人严媛

如果说一个品牌,可以从某种程度上展现出其背后经营者的内涵与经历。那么,严媛赋予“The Rose”的品牌个性便是坚韧、独立而又不乏柔软和芬芳。

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在访问严媛的过程中,她很少提到自己。

就连惯常的“自我介绍”环节都是轻描淡写的带过。在严媛的描述中,时刻都不离嘴边的,是她投入无限精力和心血的“The Rose”。

或者可以这样说,“The Rose”就是严媛自己罢。

“O2O模式” 就是我看好的花艺发展平台

严媛年轻,新锐大胆。之前在银行工作的经验给了她出色的逻辑和条理。

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因为对花执着的热爱,她从最初的兼职做花,凡事都需要亲力亲为;到最终全身心投入,发展起一个有二十人左右,人员架构完善的初创团队。

在经营的模式上,严媛选择了O2O。对此,她有自己的一番理解。

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首先,网络销售可以有效的控制成本。没有实体店经营的损耗,品质优先,客户得到的产品附加价值就更多;

其次,以产代销。“The Rose”没有隔夜花,依靠订单销售产品,保证新鲜;

再次,网络销售作为一种便捷的购物方式,是一种不可逆的趋势,花艺经营也要学会顺势而为。

花艺就是花艺,把一件事情做到极致就好

落脚于云南昆明的“The Rose”,深知云南消费者的痛点——昆明不缺花,但低级廉价的鲜花却远远不能满足人们的需求。

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是我们没有消费能力吗?一流的花材流向了哪里?

严媛不停的思考,调研。她试图做出一种调整和改变:让优质的花艺走入云南人的日常生活。

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在产品的内容上,严媛执着于只做鲜花,拒绝融入其它副产品。

对此,她解释说:”我们希望专注于花艺本身,不做过多分心的事情。就像欧洲人,日本人一样,能将‘花艺’这件事情做到极致,就很了不起了。“

鲜花是一条主线,能讲出太多故事

在“The Rose”,一切产品都是围绕“鲜花和花艺“本身展开的。

丰富的产品品类背后,是严媛和她团队的不断研究和执着探索——可以说,每一个创意,每一个idea都下足了功夫。

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目前,“The Rose”的产品品类主要有三大块:

商品花。每个月份,“The Rose”都会根据当月主题更新自己的产品线,进而围绕“主题”不断推出相关产品。当你潜心观察,就会发现花艺可以承载的情感太多了:感恩,回馈,爱情,犒赏自己……

跳出“礼品”的范畴,花即情感,花即生活。

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严媛在鹿石

花艺沙龙。将花艺和非物质文化遗产相结合,让花艺为“非物质文化”的传承也出一份绵薄之力;

与云南No.1的画廊合作,让艺术和花艺无缝衔接,真正做到将美和生活方式传递给客户。

生活家居花。以可接受的价格,提供给客户量身定制的家居花配置服务。

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“所以你看,我们所有的产品都是围绕着鲜花和花艺本身研发的。可以拓展的内容十分丰富,已经足够我们好好的经营和研究了。花艺本身就是一条主线,可以讲的故事非常多”,严媛说。

经营花店也需要一套专业的“管理方法”

在与“The Rose”共同成长的这四年时间里,严媛成熟了不少。

她坦言,经营花店并非像自己之前预想的那样“风花雪月”或是“极致浪漫”。

在这个过程中,她一直试图寻找一种专业的方法,来让自己的经营管理事半功倍,也让“The Rose”更加的“上道儿”。

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在树所老师的经营管理课上,严媛一面学习,一面比对“The Rose”在实际经营中遇到的困难和问题:

如何才能更好的控制成本,实现高效成熟的管理模式?如何培养员工,留住员工?如何提升销售额,实现良性的持续发展?

……
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在课程结束后,严媛不禁感慨:“日比谷的与时俱进和严谨执着令我印象深刻。通过和树所老师的学习讨教,更加印证了我之前的判断——计划,节点时间表。无论做任何事情,条理和方法永远都是最重要的。”

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在访谈的最后,严媛终于愿意谈论自己:

“自从开始经营‘The Rose’,我每天都在克服困难,像女战士一样一路打怪升级,不断修炼。开花店真的很辛苦,但如果你能坚持下来,结果或许会比你预想的璀璨得多。”

 

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