花店养成记|开花店这件事很重要

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花店养成记(一)

开花店这件事

对于很多人来说, 开一家花店, 坐落在一处消磨时光的小镇或一处自己喜爱的城市。

花店是很多人得以安慰的地方, 无论多大的事,看一看心情便好了。 这是理想,也是一门职业 。 感染自己,也感染他人。

 

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开一间花店,是一个不那么难就可以实现的梦想,但并不是所有人都能执着的坚持着这份初心。

花虽美,但并不是生活的必需品,折损的花材与辛苦,有时候就默默和其他成本一起消耗掉。

并非所有辛苦的职业都会乐在其中,但花艺是,所以说,花艺师是一个伟大的职业,因为他可能不那么赚钱,但却承担着太多美的责任~

 

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花店花店,不光有 个“花”字,最重要是后面的“店”字。

不要抱着三分钟的热度。 花店是一个繁重的事物, 它远没有你想象中的那么简单, 三分钟的热度不可能去支撑你开一家花店, 这种热情很有可能在你花店还没有 完全开起来之前就已经消耗殆尽。

 

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坚定并保持你的初心。 任何事物,不论当初的你如何喜爱, 你总是日复一日,年复一年的接触它, 你也会感到厌倦,就像审美疲劳一样, 总有厌烦的时候。

所以,要做到这一点是很难的, 任何时候能保持一颗初心对 所有人来说都是不容易的。

保持学习

 

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花艺师们也要保持一种学习的态度, 每隔一段时间可以去参加进修, 这是很重要的, 你可以跟志同道合的花艺师们一起交流, 也可以学习到最新最好的花艺。

 

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对于花艺来说,搭出极美的花朵并不是件难事,但要搭出辨识度高的花束就不那么容易了,换句话说,花艺师和设计师一样,他们都需要一件代表自己style的产品,但相比之下,花艺师想要做到这样的极致,可能难度会更大。

 

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坚持初心

做花艺就是一件会常常被自己感动到的事情。

至于为什么说花艺师 一个美好的职业,大概因为有着真诚与初心,尤其是在这个商业化的时代,依然能保持一种真诚的情怀去做 一件连自己都会打动的事业,已经弥足珍贵。所以更多的人越来越相信,只有用心的作品,才值得被“买单”。

 

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Kelly Wang (北京)

「这一路数不尽的艰辛」

做花艺之前,其实我是个摄影师,在巴黎摄影学院进修过,拍过时装周拍过杂志封面,拍过甜蜜的新人,拍过商品及各种于摄影有关的对象。

 

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从4平米开到40平米,从一个不起眼的小工作室,开成两家正儿八经的花店,我用了整整2年时间。这一路数不尽的艰辛,痛苦和泪水,只有我自己才知道。

 

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与花艺的缘分 一切始于自2015年系统学习花艺基础17天后,我深深地被植物吸引。于是接下来 的两年,我边 做摄影边偶尔接一些简单花束的订单。

那时候的我觉得自己的花还可以卖钱,给了自己莫大的勇气。

 

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在第一个作为伪花艺师的情人节里,我自己撸刺撸了1000多支玫瑰,接了20多个订单,连续4天每天只睡4个小时。

这段时间我就这样慢慢地卖一些永生花小礼品,偶尔接接花束订单,就这样断断续续地坚持着自己的爱好。

 

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实话说那时候所谓工作室时期是真的不赚钱,全凭自己的兴趣坚持。有时候买来的花材只做一个订单,剩下的花材都浪费了,损耗非常大。

一开始什么都不懂的时候还买过许多盒子包装,现在回想都是流水的积压,对现金流非常不利。如果不是当时自己还做着别的事情,大概真的会把自己活活给饿死。

 

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2015年就这么过了,2016继续进修两次高阶课。

 

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自己婚礼上的人体花艺装饰

2017年的1月1日,我在我家小区楼下租了一个4平米的mini店。没错,就是四平米,是与一家进口超市合作的空间,店里只够摆放一个长桌子和柜子。

直到17年春夏那段时间,好友推荐了我入驻商场店。从此以后,我才终于开启了正儿八经花店经营道路。

 

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然而,对于商场开店,我完全是无头苍蝇摸不到北。从找设计,进场装修,准备所有开业手续,整整耗了2个多月。这段时间劳累奔波,我累瘦了小10斤。

在这些坚持下,在2018年我开了第二家正式的花店。

支撑我走下来的,是植物赋予我的能量,和身边所有支持我的亲人,我的爱人,还有我的朋友们。

坚持把花店开成,绝不是想象中虚无缥缈的美梦。以过来人的经历我想告诉你,开家花店荒度余生的假梦,如果你没有完全的准备计划,它将会变成你的一场噩梦。

 

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邀请花艺师好友sammi和田风 为自己打造的婚礼花艺

 

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杂志中明星与作品的合影

花店地址:

中央公园店 – 北京朝阳区中央公园广场A7—B136

顺义店地址 – 北京顺义区中粮祥云小镇北区9号楼106-A

来学习开好一家店

怎样才能开好一家花店?

来看看树所谦老师的《 花卉商业运营与品牌管理》课程

 

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课程名称:花卉商业运营与品牌管理课程

课程时间:共8天,48课时, 上课时间为10.00am-17.00pm

2019年:2019年4月9日-4月16日

2019年:2019年7月21日-7月28日

2019年:2019年9月18日-9月25日

课程费用:13800元

费用包含:课程花材与相关材料使用,进口工具使用费用,讲师授课与翻译费用,学校班车费用

不包含:住宿费,餐饮费用,学员在校期间通讯费用,以及个人交通费用

课程招生对象:花店经营者,花艺设计师,工作室创办人以及开店意向人

课程简介:鹿石与全球最大的连锁花店品牌日比谷花坛(Hibiya Kadan)的前任管理者树所谦老师共同联手开发推出《花卉商业运营与品牌管理课程》。我们将带来全套的日本花店经营体系,结合中国花店行业实情,落地解决中国花店经营管理中实际会出现的问题,为你的事业发展注入强力镇定剂。该课程经过中国三年的不断打磨,目前已经形成了既具备日本高效管理流程与方法又能结合中国日益变化的市场需求的综合管理课程体系,成为一位花艺设计师相对容易,但是成为一个成功的店铺主理人,却不是那么容易的过程。

优惠信息:

提前2个月报名:全款报名可享受立减1000元优惠,预约报名可享受800元优惠;

提前1个月报名:全款报名可享受立减800元优惠,预约报名可享受500元优惠;

提前1个月内报名:不享受任何优惠;

提醒:鹿石花艺课程是预约报名制,名额满员即提前停止招生。如果与《花艺手绘快速表现》课程同时报名,《花艺手绘快速表现》可以再优惠1000元。

特别提醒:鹿石所有专题进修课基本课程人数名额为12名,如果开课前15天以上确认报名人数未达到12名,鹿石会根据实际情况评判,如若取消课程会通知各位已报名学员,请知悉。

课程咨询与报名:

请通过扫描以下二维码添加微信或者直接电话与鹿石课程咨询人员了解课程。

部分课程回顾:

15天,搞定“花店运营”这个非人工种

透过“别人家的花店”,探索自己的商品企划

还在“压榨”员工?人才培养才是花店立业之本

鲜花消费分层?这一次,用色彩来成就品牌多样性!

研习商业定位方程式,提升花店“软实力”

课程模块

Top Management高层管理&中层管理Middle Management的重要性

CEO&Management的作用: CEO和职业经理人的作用

Marketing市场营销

Identity企业形象策划

店铺视察

制定计划书(定性计划&定量计划)

经营基础术语学习

Merchandizing计划&VMD计划&Display计划:商品企划&视觉营销计划&陈列技巧与方法

商品企划(色彩基础知识)

库存管理&采购计划

盈亏平衡点的理解

劳动生产性

B2B商品企划与提案

顾客接待的方法及注意事项

开店流程的总结&规避风险

宣传渠道及方法

注意:以上仅为部分公开内容,更多课程内容将在课程期间仅对报名学员开放,敬请谅解

 

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既有理论也有实操,全日制授课,适合想要入行开花店或者工作室的学员们。

全文完

THE END

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