毕设预热 | 宴会桌花“提案、预算、设计、创作”全实践!

做任何设计之前,都免不了先做一番功课。尤其是,承下一场活动,那种百余双眼睛都在瞪着你的聚焦感,总会免不了让你小有焦灼又大有期待。

事无巨细:从与客户的首次会谈,初步了解对方想法;到丈量场地,列出明细,详细记录各类数据……

头脑中先要描绘一幅场景——这场景势必要符契合主题,满足客户需求。

在今天的桌花设计内容学习中,Dominique和Jurgen化身为挑剔的“客户”,向学员们提出了细致而具体的设计要求。

在分组演练之前,有一些关于桌花设计的基本准则需要了解:

通常来说,桌花的高度应当控制在30cm以下或80cm以上:高度规则主要基于宴会场合的社交性来决定。

一场宴会,构成要素有很多:客人,美食,鲜花,灯光,氛围…..其中,最重要的当属“人”这个要素。

人们来到一个社交场合,是为了在环境的渲染下完成一次拉近彼此情感的社交活动,因此,花艺设计的高度绝不能阻挡人们的正常沟通和交流。

如果考虑使用超过80cm的高度完成设计,那么桌花的稳定性也是需要考虑的。

 

除此之外,“桌花设计”是整体氛围的构成要素之一,自然需要与桌面乃至场景相协调,不应当过于突兀或喧宾夺主。

最后需要提醒大家的是:除非客人明确指定某种花材,否则桌花设计的花材不宜选取那些香气过于浓烈的,以免影响食物口感,或让宾客感觉不适。

 

除了遵守上述关于“桌花设计“的基本要求外,适当了解东西方餐桌礼仪,对于完成桌花设计整体感也是大有裨益的。

下面,就一起来看看各组学员需要完成的主题以及她们的表现如何吧!(部分作品展示)

基础班A班(Dominique)

– A组主题:20岁女孩婚礼,喜欢明亮的色彩,性格活泼
– 宴会桌规格:1.8m圆桌
– 特殊需求:成本方面不做考虑,但应当体现出浪漫轻松的氛围

 

-B组主题:10岁女孩的生日party
-宴会桌规格:约3.5m*1.2m的长桌
-特殊需求:有10人参加

 

基础B班(Jurgen)

-A组主题:浪漫而又经典的婚礼宴会
-宴会桌规格:圆桌,可供设计范围为桌子圆心向外直径0.7m
-特殊条件:室内窗帘为奶白+粉红

 

-B组主题:有趣而童真的5岁男孩生日宴会
-宴会桌规格:方桌,可供设计范围为桌子中心向外1m*0.3m
-特殊条件:满足20个左右的同龄孩子用餐,玩闹

在整个创作的过程中,学员们不仅需要提出设计议案,与老师讨论方案的可行性;同时,还需要根据“客户“的需求控制好成本,做好预算,以便提供合理的报价。

对于花艺初学者而言,初次尝试完成这样的项目,难免会有纰漏之处。但这样的练习绝对是必要而有益的,大家的表现也都是可圈可点。

 

作为毕业设计团队配合提案的一次小预热,学员们借由这次实践课程,熟悉了桌花设计的各大要点。

最为重要的是:将一场“宴会桌花设计”的全过程走了一遍。

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