『实体花店』不会消失 ——要想经营好,你还缺点真干货!

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互联网时代,各行各业都受到它的猛烈冲击。我们似乎已经习惯“线上销售”所带来的便捷:生活中的方方面面,几乎动动手指都能搞定。

然而近些年来,随着“线上渠道”的竞争愈来愈激烈;加之消费者转而关注“线下店铺”所带来的直观体验感……实体店缓慢“回潮”,而这种现象,必然也会影响到花艺行业。

作为“全渠道”销售中的重要一环,“实体店铺”的作用不可小觑。那么,从经营的角度出发,我们到底该如何打造一家能让客户心动不已的花店呢?

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不同于线上销售的方便快捷,线下的“实体花店”更加重视360度的全感官体验——这种体验也包括了服务体验。简而言之,人们需要在实体花店里看到,闻到,触摸到,并且借由感官来展开一段人与人,或是人与植物之间的关系。

这种全方位的体验感要求“实体花店”能最大限度的将客户“留”下来。这也就是为什么有越来越多精明的经营者们,开始倾向将单纯的“店铺”转化为复合的“场所”。

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鉴于“体验”是一个非常宽泛的词汇。在这里,我们仅从“色彩和美陈”两个角度出发,对实体花店中的“视觉体验”做简单探讨。

通常情况下,一家实体花店的色彩、陈列、VI设计、产品设计等要素,都应当紧密的围绕着店铺的定位,风格和理念展开。在众多必要条件中,最为重要的便是“色彩”。

“日比谷”的色彩体系,采用的是国际色彩中的PCCS体系,即:Pratical color Co.-ordinate system,由日本色彩研究所于1964年发表。

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回顾往期课程,树所老师从最浅显易懂的“色环”开始讲起,一路延伸到我们耳熟能详的色相,纯度,灰度,色调……以及配色的基本原则。

为了帮助大家更好地理解和应用,课程中还会包含相关的实操:学员们需要以色票为参照,进行色彩的配色练习,进而迈出感知色彩的第一步。

▼ 色彩基本理论知识
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一直以来,人们都很喜欢赋予色彩一些含义和性格:比如红色让人兴奋,代表年轻、刺激、无畏;橙色代表欢乐、友善、信任;蓝色让人觉得可靠,给人力量;灰色则拥有平衡、中立的立场……每一种色彩都有自己的性格。

当人们看到这些颜色,就会不由自主地映射出对应的情感,但这终归是一种因人而异的主观感受,充满了感性的认识。

▼ 色彩的情感表达
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利用这一点,精通色彩理论知识的花店经营者便可以大施拳脚,将色彩设计融入到店面的整体形象以及品牌文化中,让消费者进店就能领会到品牌的气质,并且过目难忘。

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与色彩相关的是一家花店的陈列。店铺陈列体现了一家花店的气质——你想向顾客传达一种什么信息?你的花店最看重的是什么?店主拥有怎样的品位?

这种先入为主的意识,从顾客走入店内的那一瞬间,就为你的花店做了无形的广告。

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既然店铺的陈列如此重要,那么它是否有迹可循呢?事实上,日比谷花店的店铺陈列从某些层面借鉴了服装行业的陈列原则。

▼ 借鉴自服装行业的店铺陈列基本构成

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通常,在店铺最显眼的视觉黄金点,会摆放当季的主打产品。这样的布置称之为VP;与之相对应的还有IP,是店铺中的常规销售产品;PP表示的是打折促销的产品,通常会摆在店铺次要显眼的位置,目的是将它们尽快的销售出去。

▼ 走出课堂,从时装行业汲取美陈设计经验
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在日本,诸如日比谷这样的连锁花店,通常每月都会对店铺陈列进行更换,以保证客人的新鲜感。

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当然,以上所探讨的原则都是为了让花店经营者们在布置店铺陈列时有迹可寻。在实际的操作过程中,我们还是需要结合店铺本身的定位和风格来进行设计。

实现了花店店铺的色彩和美陈设计,仅仅是完成了塑造实体店铺线下体验的第一步。但这第一步,却显得尤为关键和重要。

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与传统店铺相区别,新型的花店正在被赋予情感和性格。这不仅仅要求实体花店进行自主更新,也是在对经营者们提出更高,更综合的要求。

我们不妨大胆推断——未来,线下花店将大有可为!所以,打起精神,学点干货回去,好生经营你的实体花店吧!

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