从小白到花店店长的全能修炼手册

 相信每个人都会有人生的晦暗时刻,

不知你是如何度过,

在人生中那段无法前进的暗淡且焦虑的时光,

是花艺,不经意间帮我摆脱负面情绪。

 

本期讲述人:张维

– 这是讲述专栏的第81篇文章 –

#误打误撞|花艺帮我摆脱负面情绪#

大学学电子商务专业的我,毕业后既没有进互联网公司,也没有像大多数同学那样去面试银行的工作,本着对时尚的喜欢和好奇,我进入了服装零售时尚方向的行业。

 

 

7年的时间里,我经历了不同风格的品牌,学到了店铺管理与销售技巧,但对比初入行时所预想工作状态,还是相差甚远。

 

于是,在周遭人诧异与不理解的目光中,我毅然辞了职,渴望着转行去做个服饰品牌买手。我进修了买手类课程,做了很多准备,但或许缘份未,现实还是没能让我如愿。

 

在这段无法前进又不甘心退回原地的日子里,暗淡且压抑的情绪和无限期的等待令我焦虑。为了调节心情,每周去购买一次鲜花成了我的固定节目,也正是这个特殊时期,让我第一次发现只有在摆弄花草的时候,我会有种心无旁骛的平静,仿佛连时间都不存在了一样。

 

就这样,进入梦想买手工作的路途遥不可及,但我却意外地转身迈进入花艺行业,成为了一名花艺师。

 

#入行思考 | 学习没有捷径#

起初,自己对花艺行业没有太多深入的了解与准备,将近半年多的时间我都是在一家花艺工作室边实际操作边学习。

然而渐渐的我发现,花艺并不只是包一个花束或插一个花篮就可以走下去的行业,花艺也需要有理论、有想法、有独立设计,才能设计出符合客人需求与心意的花礼来。不懂得原理的照图片做出的花礼和产品,即死板又没有灵魂。

 

 

于是,我开始了在鹿石的第一次学习——树所谦老师的《PCCS花艺色彩专题课程》。

大概是曾经在服装行业的工作也会涉及到色彩搭配的缘故,我对色彩理论的学习异常感兴趣,尽管每个人对颜色的喜好都不同,但一个作品颜色搭配是否合理准确,还是可以一眼就能直观感受出来的。

 

色彩课程理论加实操的授课方式很适合花艺从业者,在插花的过程中能更好的理解学到的内容,而树所老师由于有30多年花店工作的经验,将情感、需求、情绪、场合等因素与颜色相结合,这也是商业花艺面向顾客时必不可少的设计要素。

 

 

每每看到老师从容的将每一支花插在它该有的位置上时,就会想起老师所说的那段话:“想要开花店的朋友,在这条路上不要太心急,扎扎实实的打好花艺基础并反复的练习才是关键 …  ”

 

一发不可收拾的我在相隔一个月后,报名了Berit老师的花艺设计师基础系统课程,以小白身份从业的我,终于系统地学习了花艺设计中的基础理论以及正确的技法。

 

Berit老师的开放式教学方式也充分的激发了每个人的创意,每天将近2个小时的点评环节,把每个学员的想法与优劣势都分享给班上的每一个同学,如同额外福利一般,让大家在彼此的作品中能吸收更多的知识与经验。

 

#必备技能 |一个花店店长的日常#

最终,我在去年年底加入了#刻意花店#,相比从前单纯的做花艺师,这一次是以花店店长的身份工作,让我对花店经营更多了一些了解。

 

运营一家花店需要兼顾方方面面,从花材管理到店面陈列、从产品设计到拍照修图、从线上推广到顾客维护……每一个环节都必不可少,也和花店的业绩直接挂钩。

 

销售

不同季节会有不同的花材,产品不断的更新是必须的。同时,为了让客人认识更多花材品种,拥有更多选择范围,放弃只认玫瑰百合康乃馨的状态,普及花材的相关信息与养护方法也是日常朋友圈的必备功课。

 

策划

花店除了日常花礼的订单外,偶尔也会接到一些活动,沟通与策划就尤为重要。理解客户的具体需求,结合预算与场地等因素,提供合适的产品与设计,才能达到彼此都满意的结果。

 

运营

节日也是花店最重要的时间点,但今年由于疫情的原因,原本该是花店最忙碌的情人节与女神节,也都过的冷冷清清,于是在这个特殊阶段,我们响应了国内外花艺行业的倡议,组织了一场《鲜花治愈行动》的无接触购花活动,希望以鲜花向人们传递美好,也同时为这个行业尽一份力量。

 

辅助

由于鲜花的属性比较特殊,不能长时间存放,所以日常拍图等工作需要第一时间进行才能留下它最美的瞬间,于是我又相继参加了《花艺手绘》与《花艺摄影》的课程,尽管这两门课听起来很像辅助课程,但是在花店工作中却能帮上大忙。

 

#鲜花 | 生命有周期,力量无极限#

总而言之,一个在外人眼中轻松惬意的花艺行业,在亲自投身之后才明白水有多深,路有多远。

花艺,似乎总在商业与艺术间摇摆,可以简单到瓶插一两枝摆在餐桌一角,也可以耗时几天创作出令人赞叹的艺术佳品。而鲜花的生命周期,又给这份美加了期限,它不是永久的,也不是可以复制的。

 

在经历入行-学习-工作之后,曾经只把花草当作自然界一部分的我,也逐渐体会到了花与人的关系连接。

当鲜花作为一种商品出售时,它便成为了人们表达自我的一种方式,它们用自己的色彩、姿态与香气,替人们传递隐晦的、默默的、无声的情感,把人们心底的话讲出来,或对爱的人,或对自己。

 

就像当初我被鲜花治愈的那个时期,我也希望可以能有更多的人从花花草草中得到安慰与力量,这大概也是我享受这份工作、这个行业的原因吧~

 

 愿鲜花也能给予你更多力量!

 

【讲述·Story】

是由鹿石公众号推出的最新专栏。在这里,你就是主编:以第一人称角度做讲述,分享有关花与美!欢迎有故事的同学们积极投稿!今天,大家看到的是[讲述·Story]专栏的81篇文章,由张维供稿。

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