当70、80后花店管理人正在跟上潮流,为何你还在努力卖花?

你的花店经营是否已经陷入疲软?

【用这些词来形容】

⇓⇓⇓

琐碎

紧张

疲于奔命

1

 

你是否已经认清弊病在哪儿?

——产品?定价?品牌形象?or人员管理?……

 

2

 

入行的新手还在承前传统

资深的花店管理者却在力革老旧,带动创新

 

3

 

市场的总体趋势必定超前发展,科学数据化的管理机制是一家花店、一个品牌乃至一家企业的核心命脉。

 

4

 

继4月发布《初级花卉商业运营与品牌管理课程》,面对市场变革以及学员需求,鹿石花艺又将于10月22日推出升级版的《花卉商业运营与品牌管理高级课程》

这一次,全球最大连锁花店的品牌管理人树所先生准备好了倾囊相授。30年花店管理与品牌管理经验做依托,从时代变革与趋势中汲取真知,落地解决你的花店管理与运营难题。

 

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资深花店管理者定制课程

花店品牌管理人的提升良药

连锁花店的发展新机

以扩大新销路,提高营业额为宗旨,「理论」和「实操」两两结合,为你的花店销售创造数据新高。

 

7

 

品牌策略、人才培养、项目管理、主题活动策划

《花卉商业运营与品牌管理高级课程》,由日比谷花坛与鹿石花艺联合开发,基于一定从业经验,结合「2大视点」,深入开拓你的管理头脑与店铺运营能力。

 

8

 

课程大纲

CONCEPT概念/『2大视点』

视点(一)「防守」 ——实施理想型的店铺运营

・学习现代花店的经营管理方法,计划-实施-进度管理-验证-改善,全体系流程勘定与监测,实现对目标的有效达成;

・学习经费管理、损益分歧点、如何科学制定劳动生产力、劳动分配率、人才教育与培训制度,制定标准化管理机制.

视点(二)「进攻」 ——多店铺经营理念以及市场新战略的引入,增加销路并扩大营业额

・设定情人节「店铺运营」为主题,起草1月、2月的定性计划、定量计划

・学习并且设定以B2B,B2C,B2B2C 的项目与商业企划案

・制作提案书和策划方案并实操

PROGRAM/学习计划

【前期】

 学习初级管理课程的「店铺计划表的制作」模块内容然后进入下一阶段。合理制作进度管理「架构组织」,有效实施店铺运营。学习进度管理与实绩管理 PQ、VPQ、MPQ的用途,了解商品形态,客户性别,到店时间等相关知识内容。

*参加本次讲座学习的学员需要具备老板或者店长的基本能力。例如盈利结构组织了解,采购成本控制,经费控制等(可参加鹿石花卉商业运营与品牌管理初级课程)

*每位同学需携带电脑,便于课堂制作Excel表格

② 分组(2名以上)进行多店铺经营的模拟演练

1)设定多店铺经营(2家店铺以上)为主题,制定定性计划,定量计划,根据季节指数实施店铺经营计划;

2)以多店铺经营为前提制定品牌战略;

3)以多店铺经营为前提建立组织结构(制定组织图等);

4)在多店铺经营的情况下如何做到合理的计划制定,进度实施,达到实绩的共有方法的学习;

5)学习多店铺的目标管理制度,如何制定年间活动计划,包括回忆计划等.

③ 学习对资源的经营,以及「人才」培养制度的模拟和演练

1)了解并学习「人才形象」的企业文化

2)制定教育培训制度,进行人才培养制度的制定与规划

3)导入经费管理计划,以及损益分歧点的学习等内容

④ 定包含劳动生产力、劳动分配率在内的计划书

1)工资的加薪制度和特殊奖励制度的计划拟定

2)根据营业额的季节指数,进行经费(人工费)管理

 

【后期】

① 以情人节「店铺运营」为主题,拟定「销路扩大」计划

1)制定1月及2月的店铺MD计划,活动计划,外销计划

*参加高级讲座学习的基本条件是学习过MD・VMD・商品企划等相关内容(参考鹿石花卉商业运营与品牌管理初级课程)

2)制定以情人节营销互动以及「提高顾客服务体验」为目的的活动企划

3)实施宣传计划,经费计划的拟定,损益分歧点的计算,学习中国本土的高效宣传与推广方式

*每位同学需携带电脑,制作相关PowerPoint

4)制定2017七夕经费计划等相关内容,学习数据分析与财务规划

② 针对B2C、B2B2C、B2B,制作相关花艺项目提案书和项目策划书并实操

1)B2C、B2B2C,企业对消费者的激励计划学习

2)制作提案书,制定收支计划,学习花艺项日程安排管理与风险管理

3)B2B,比如定期绿植租赁以及定期装饰提案等,从实际案例学习并获得相关技能

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