我们一直在期待这位拥有25年花店经营经验的大师能够传授开店心得，而今天三方面内容的讲解传授，对于花店经营的朋友来说，绝对是不虚此行。

相比路边的花摊，我们总希望自己的花店别具一格而又客源不断，但是，开花店……不容易。

Daniel Ost花店

事实上，很多有过开花店经历的朋友都会直面一个问题：怎么将花卖出去？当然，可以想象你背后有金主支撑你做超脱世俗、烂漫炫酷的文艺、清新、高逼格的店面装饰，但是，只要触及到花店经营的核心，你还是如坠云里雾中。

花材如何分类陈列？

花器如何分类陈列？

花店门头如何设计去有效抓住客户眼球？

如何创造店内视觉焦点？

产品分层和产品组合的窍门？

花艺产品与相关类产品如何搭配？

如何有效引导客户，刺激他们的购买欲？

当然，以上所列不全……

今天上午，拥有25年花店经营经验的Stoffer抓住核心要素，与学员分享他从物料、花材采购到店面陈列、布局的一系列花店运营中会出现的关键问题，以自身举例，为准备进军花艺行业或已身在此行的学员做出示范性解答。

Stoffer强调，很多时候客户进店后，面对样式繁多的花艺产品，会不知如何做选择，这个时候就需要适当对他们的感官做一些引导。花店可以在容易被客户注意的地方陈列一些组合类的产品刺激客户，提升他们的购买欲，尽可能地多卖一些产品。

巧妙、合理的做一些店面陈列，可以使得产品丰富多样有层次，大幅提升花店销售额

国内似乎从来就不缺少对产品包装方面的研究，我们自认为已经走在了国际前列，就连Stoffer也惊叹国内包装种类的繁多。但是，同国外相比，很多形式又太过于夸张，因而对于在审美上追求进一步提升的客户来说，需要有新的理念、手法的融入。

市场上琳琅满目的花束包装材料让你目不暇接，如果能讲简单的材料运用合理、搭配得当，就能很讨客户欢心。

Stoffer说通常客户很乐意见识到打包装的整个流程，他们会因此而更心平气和的去支付设计费用。

花艺结合红酒、公仔等产品的组合售卖形式，趋势喜人，尤其对于钟情浪漫情调的客户人群，这样的产品从来都不嫌多。现今，高端花艺产片零售品牌都已开发出副线产品进行连带售卖，而对于技术含量更胜一筹的花店店主来说，做好这方面的产品设计绝对不是难事——无限拓展你创意吧！

然而，越是此类产品，细节之处更要拿捏得当，花与叶的表现形态、色彩间的搭配、视觉占比尤其要注意。

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课堂最后，Stoffer演示制作了一款古典小型花艺作品，瀑布流线型的外观煞是好看.