开好一家成功的花店,需要具备哪些条件?

昨天下午,日本树所谦老师的《花卉商业运营及品牌管理课》班学员迎来了他们的毕业时刻!

 

null

 

回顾刚刚过去的一周时间,可以用紧凑而充实来形容,无论是理论部分还是外出实践,都在树所老师的安排下都有条不紊地进行着。

 

null

 

相信不管是想开花店还是已经在开花店的学员,都对花店的运营有了一次全新的认识,来看一下他们的感想与收获吧~

本期班级学员Susie:

鹿石是一个梦开始的地方,虽然课程学得很累很辛苦,但是却有点上瘾!而且我本人是学金融出身的,没想到却被树所老师的逻辑算术题难倒了,这些知识是值得深入研究的,完全不是想象中那么简单。

本期班级学员LEON:

初步从事花店管理工作,几个月以来店铺业绩一直没有突破,感觉心有余而力不足。这一次学到了许多不同的思维方式,不再围绕那些传统模式兜圈,有一种拨开云雾的感觉。

本期班级学员Caroline:

树所老师的管理经验非常丰富,最重要的就是感觉同学们学完以后能够有的放矢,结合自身的情况,去规划自己在花艺行业的位置与未来。

想要开好一家花店,并非一件容易的事,最基本的几大要点你掌握了吗?

1

足够突出的品牌定位

从课程的第一天,其实树所谦老师就讲到了品牌定位的重要性,如果对自己的店铺有一个足够准确的品牌定位,那么其实你的店铺就已经成功了第一步。

 

null

 

一个花店,既可以是一个不知名的普通小店,但是也可以成为一个街道甚至城市的代表性地标。

 

null

 

如何利用极致的创意与高品质店铺定位,赋予鲜花全新的价值,是每一个开花店的人都应该考虑的。

2

列一个长远的开店计划

确定好了花店的店铺定位,并不代表一切准备就绪,开店需要你列出一个完整且科学的长期计划,不仅仅是一年、半年,它更应是3-5年、甚至5-10年。

 

null

 

作为一名专业的花艺师,更应该站在制高点来看待整个花艺市场,只有把握住市场的整个动态趋势,才能更好地将产品融入进市场中。

 

null

 

花店的长久运营,并非是靠暴利、也不应该薄利,而是一种平衡的收支状态,才能够达到一个更加稳定的状态。

3

必备技能:店铺运营知识

在树所谦老师的课程中,印象最深也是最难的知识,可能要数这店铺的具体运营部分,涉及到与数字打交道,就连学金融的童靴都会有一些吃力。

 

null

null

null

 

在老师的指导下,学员们更是实操实战,打起了密密麻麻的数字战。

 

null

null

null

 

当然了,花店的运营战略也不仅仅停留在数字上,如何利用每年的各大节日节点打好鲜花战,也是课程中不可错过的一大精彩亮点。

4

吸引顾客:布置陈列的重要性

除了看似枯燥的数字战以外,花店的外观也是吸引顾客进门的最大关键。

 

null

 

在本期课程中,树所谦老师两次带领大家参观了几家花店的布置陈列,包括店铺的装修风格以及产品服务定位,每一个学员都在认真地观察和记录着。

 

null

null

null

null

null

 

学员们真正地参与到陈列布置,布置了属于他们的“花店一角”,每一束花与每一个物品都有自己适合的位置。

5

培养优秀的员工

在树所谦老师看来,老板的职责不仅仅是创造合适的盈利空间与打造一个优质品牌,培养专业的人才也是店铺运营的重点之一。

 

null

 

如何将有限的团队能量达到最大化?如何构建一个科学上升的组织结构?在树所谦老师的课堂上都有着丰富的专业解决方案。

6

最终目的:获得盈利

最后也是最重要的一点,前面讲到的所有运营、陈列、品牌以及计划,其实都在为一个它服务,那就是盈利。

 

null

 

毋庸置疑,盈利是一个花店维持运营的基本,也是一个花店运营的最终目标,回想树所老师第一天讲到的那句话:“花艺是一门生意,不仅是爱好。”便更深有体会。

 

null

 

短短的八天课程,从从基本的品牌定位到更为专业的库存管理知识,我们相信,他们的收获不仅仅会止步于此。

-End-

《花艺设计师基础系统课程》

Fundamental Floral Design

(北京校区)

导师:树所谦

10月23日~11月7日